흑메밀의 효능 및 효과, 섭취방법, 부작용 총정리

 

흑메밀은 말 그대로 색이 검은 메밀을 말합니다.

 

일반 메밀을 발효시키거나 볶아 흑메밀을 만드는 것이 아니라 메밀 종자 중에 흑메밀 종자가 있다고 합니다.

 

일반 메밀에 비해 씨알이 작고 검은 색을 띄는 흑메밀은 루틴이라는 성분이 일반 메밀에 비해 70배나 많이 들어있다고 하는데요.

 

오늘은 흑메밀의 효능 및 효과, 섭취방법, 부작용 등에 대해 소개해 드리겠습니다.

 

 

흑메밀 효능 및 효과

흑메밀은 일반 메밀보다도 루틴이라는 성분이 무려 70배나 많이 함유되어 있습니다.

 

다양한 필수 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어 당뇨병 증상 완화와 위장과 췌장의 기능을 강화하는데 효과가 있다고 전해집니다.

 

메밀에는 차가운 성질의 기운이 있어 특히 여름에 먹으면 좋습니다.

 

1. 혈관 및 혈행 개선

흑메밀에는 루틴 및 여러가지 필수 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어 혈액속의 중성지방과 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있습니다.

 

또한 혈전을 예방하고 혈관을 튼튼하게 만들어주며, 혈행을 개선하는데 도움을 받을 수 있습니다.

 

2. 혈압 개선

흑메밀에 풍부하고 함유되어 있는 루틴이라는 성분은 고혈압과 성인병 예방에 효과가 있습니다.

 

일반 메밀보다 흑메밀이 혈압증상 개선에 좋은 이유는 루틴의 함량이 일반 메밀에 비해 약 70배나 많이 함유되어 있기 때문입니다.

 

3. 피부미용

흑메밀에는 식이섬유와 각종 비타민, 필수 아미노산이 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

이 성분들은 피부에 작용하여 피부를 부드럽게 만들고 각종 외부 스트레스를 피부 스스로 이겨내는데 도움이 됩니다.

 

4. 당뇨증상 개선

흑메밀에 풍부하게 포함되어 있는 루틴 성분은 혈당을 낮추는데 효과적인 성분입니다.

 

루틴 성분이 들어있는 식품을 꾸준히 섭취하면 당뇨병을 예방하고 당뇨 증상의 완화를 기대할 수 있습니다.

 

5. 만성 피로회복

만성적인 피로를 회복하기 위해서는 플라보노이드 성분이 들어 있는 식품을 섭취하는 것이 효과적인데요.

 

플라보노이드 성분은 간기능을 개선시키는 역활을 하여 만성 피로회복에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

 

흑메밀에는 플라보노이드 성분이 풍부하게 포함되어 있어 꾸준히 섭취시 피로회복에 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

흑메밀 섭취방법

흑메밀은 본초강목에서 이르길 '위를 실하게 하고 기운을 돋우며 체내의 노폐물을 체외로 배출해준다'고 되어 있습니다.

 

동의보감에도 소화를 촉진하고 체기를 내려준다고 기록되어 있는데요.

 

흑메밀은 차로 목는 것이 대표적인 섭취방법인데요.

 

흑메밀을 중불로 볶은 다음 말린 후 보관하였다가 차로 우려먹으면 좋습니다.

 

흑메밀 20~40g을 물 2리터에 넣어 끓여 마시면 됩니다.

 

또한 밥을 지을 때 쌀과 흑메밀을 7:3 비율로 섞어 지으면 영양이 풍부한 메밀 밥을 맛볼 수 있습니다.

 

 

흑메밀 부작용

흑메밀은 찬 기운을 가지고 있는 대표적인 식품입니다.

 

몸이 차가운 분이 장복하거나 많이 드시면 배탈 및 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

적당히 섭취하는 것은 관계없지만 흑메밀의 효능이 우수하다고 해서 단기간 대량 복용하는 것은 오히려 건강을 해칠 수 있으니 매일 적당량을 섭취하시길 권해드립니다.