메주콩 효능 및 효과, 섭취방법, 부작용 총정리

 

메주콩은 일반적으로 우리가 콩이라고 부르는 '대두'를 말합니다.

 

노란콩이라고 부르기도 하는데 일반적으로 대두, 메주콩 등으로 부르고 있습니다.

 

메주콩 속에 사포닌이라는 성분이 풍부하게 들어 있는데 그로 인해 심장병과 고혈압, 당뇨병 예방에 효과가 있다고 전해집니다.

 

오늘은 메주콩의 효능 및 효과, 섭취방법, 부작용 등에 대해 소개해드리겠습니다.

 

 

메주콩 효능 및 효과

 

메주콩에는 레시틴과 사포닌, 이소플라본, 에스트로겐, 피토 에스트로겐, 비타민E, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

메주콩에 풍부하게 포함되어 있는 성분이 우리의 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아보겠습니다.

 

1. 다이어트

메주콩은 열량이 매우 낮지만 단백질 함량이 높은 대표적인 저칼로기 고 영양식품입니다.

 

칼로리가 낮고 탄수화물 함량이 낮으면서 영양소가 풍부해 다이어트시 메주콩을 섭취하면 건강한 다이어트에 도움을 받을 수 있습니다.

 

또한 메주콩에 풍부하게 포함된 레시틴 성분은 지방대사에 꼭 필요한 영양소로 지방을 연소하는데  효과적입니다.

 

2. 혈관건강

메주콩에는 레시틴 성분이 다량 포함되어 있습니다.

 

레시틴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 역활을 해 혈관 내 혈액이 응고되는 것을 예방할 수 있습니다.

 

또한 레시틴 성분은 친유성과 친수성 모두 가지고 있는 성분으로 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 혈액순환을 개선하고 혈관벽에 노폐물과 지방이 쌓이지 않도록 도움을 주는 역활을 합니다.

 

3. 면역력 강화

메주콩에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌 성분과 비타민, 아미노산은 세균성 바이러스를 막아주고 혈액순환을 촉진하여 면역력 강화에 효과가 있습니다.

 

각종 질병들을 유발할 수 있는 요인들을 제거해 질병을 예방하고 쉽게 병이 걸리지 않는 체질로 바꾸는데 도움을 받을 수 있습니다.

 

4. 노화지연

레시틴과 비타민 E 성분은 몸속 활성산소를 제거해 피부 세폭막을 정상화하는데 효과가 있는 성분입니다.

 

메주콩에는 레시틴과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 노화를 예방하고 항상화 작용에 효과가 있습니다.

 

 

메주콩 섭취방법

 

메주콩의 좋은 영양소를 효율적으로 섭취하려면 가능한 다른 조리를 거치지 않고 그대로 먹는 것이 좋습니다.

 

메주콩을 가열하거나 분쇄하면 콩에 함유되어 있는 일부 영양소가 손실될 수 있기 때문입니다.

 

하지만 메주콩을 그냥 먹기는 쉽지 않기 때문에 메주콩으로 만든 청국장, 된장, 두부 등을 섭취해도 충분한 효과를 얻을 수 있습니다.

 

메주콩을 찌거나 볶아 그대로 먹을 수 있다면 그렇게 섭취하면 되고 그게 어렵다면 다양한 방법으로 섭취하는 것을 추천합니다.

 

 

메주콩 부작용

 

메주콩에 포함되어 있는 대두 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하게 됩니다.

 

임신중 다량섭취는 태아에게 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으니 가급적 섭취를 제한하는 것이 좋겠습니다.

 

또한 방광염 환자 및 신부전 환자, 갑상선 기능 저하증 환자는 다량 섭취시 문제가 발생할 수 있으니 섭취에 주의하시길 바랍니다.