흑메밀은 말 그대로 색이 검은 메밀을 말합니다. 일반 메밀을 발효시키거나 볶아 흑메밀을 만드는 것이 아니라 메밀 종자 중에 흑메밀 종자가 있다고 합니다. 일반 메밀에 비해 씨알이 작고 검은 색을 띄는 흑메밀은 루틴이라는 성분이 일반 메밀에 비해 70배나 많이 들어있다고 하는데요. 오늘은 흑메밀의 효능 및 효과, 섭취방법, 부작용 등에 대해 소개해 드리겠습니다. 흑메밀 효능 및 효과 흑메밀은 일반 메밀보다도 루틴이라는 성분이 무려 70배나 많이 함유되어 있습니다. 다양한 필수 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어 당뇨병 증상 완화와 위장과 췌장의 기능을 강화하는데 효과가 있다고 전해집니다. 메밀에는 차가운 성질의 기운이 있어 특히 여름에 먹으면 좋습니다. 1. 혈관 및 혈행 개선 흑메밀에는 루틴 및 여러가지 ..